Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Malzemeler :
. 1 adet kuru soğan
. 2 tane kereviz (dallarıyla)
. 2 adet havuç
. 1 yemek kaşığı domates salçası
. 1 çay kaşığı kırmızı biber
. yarım çay kaşığı kekik, karabiber
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 tatlı kaşığı tereyağı
. yarım su bardağı kadar zeytinyağı
. 2,5 su bardağı sıcak su

. dilerseniz 1 su bardağı nohut

Egede çok tüketilen bir tarif. Kerevizin çok faydaları olduğunu biliyoruz.Ben hiç yemedim. Kerevizin bir tek çorbasını denedim beğendim. Yemeği de güzel olur diye düşündüm. 🙂

Yapılışı : Öncelikle bir tencereye yağları koyun ve soğanları ekleyip ocakta hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra doğranmış havuçları ekleyin biraz kavurun. Salçayı, tuzu, baharatları da ilave edin karıştırın. Kerevizin kafasını kuşbaşı, gövdesini de uzunca doğrayın ve ekleyin karıştırın. İsterseniz haşlanmış nohut ilave edebilirsiniz. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın. Daha sonra servis yapın.

Not: kereviz taze olursa daha çabuk pişer kerevizin dalının hemen kırılması taze olduğunu gösterir. Afiyet Olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*