Yüksük Çorbası Tarifi

Malzemeler :
. 4 su bardağı mantı
. 1 su bardağı haşlanmış nohut
. 1 tatlı kaşığı kaşığı biber salçası
. 1 yemek kaşığı domates salçası
. 2 diş sarımsak, tuz
. 1 tatlı kaşığı nane
. 1 çay kaşığı pulbiber
. yarım limon suyu
. 1 yemek kaşığı tereyağı
. 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı : Tencerenize su koyun ve kaynatın . Kaynamış suya mantıları ve haşlanmış nohutları ekleyin ve pişirin . Suyu az ise biraz daha kaynamış su ilave edebilirsiniz. Tuz ekleyin. Ayrı bir tavada yağları ve salçaları koyup kavurun. Sonra naneyi,rendelenmiş sarımsağı, pulbiberi ekleyin biraz daha kavurun ve bu sosu tencerede haşlanmış olan mantıya dökün karıştırın 1-2 dk daha kaynatın ve servis yapın.

(Bu tarifi Adana da olan ablamdan öğrendim hep yaparım çok güzel bir tarif ev mantısıyla daha güzel oluyor umarım sizde beğenirsiniz.)
Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*