Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

698

Yaklaşan yeni yıl için harika bir kurabiye tarifi. Misafirleriniz bu yapacağınız kurabiyeyi çok beğeneceklerdir. Üzerine süsleme için yapılan krema hazır olarak da satılıyor. Hazır alıp kullanabilirsiniz. Kurabiyenin yapılışı şöyle :

Malzemeler :
. 150 gram tereyağı
. 1 yumurta
. 1 çay bardağı mısır nişastası
. 2 su bardağı un
. 1 su bardağı pudra şekeri
. 1 tutam tuz
. 1 çay kaşığı zencefil
. 1 çay kaşığı tarçın
. yarım limon rendesi ( ince rendelenmiş olacak)

Üzerinin kreması için :
. 1 yumurta akı
. 250 gram pudra şekeri
. isteğe bağlı gıda boyası
. 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı : Öncelikle genişçe bir yoğurma kabına tereyağı, yumurtayı ve şekeri iyice karıştırın. Diğer unlu bütün malzemeleri eleyin ve tereyağlı karışıma ekleyip yoğurun. Hamuru nişasta yardımıyla 1 cm kalınlığında tezgahın üzerinde açın. Değişik şekillerdeki kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Diğer yandan kreması için pudra şekerini ve yumurta akını iyice çırpın. Limon suyunu ekleyip tekrar elinizle çırpın. Kek hamuru kıvamında olmalı çok cıvık olmamalı. Kremayı ayrı farklı renklerde yapmak isterseniz ayrı kaplara paylaştırıp gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz. Pişirme kağıdıyla külah yapıp külahın ucunu küçücük kesin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine desenler çizebilirsiniz. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Yalnız çalışırken kremanın üzerini streç filmle örtülü tutun. Çünkü çabuk sertleşiyor. Ayrıca süslemede küçük şekerlemelerde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*