Taze Sebzeli Lazanya Tarifi

Taze-Sebzeli-Lazanya-644x429
Malzemeler :
. 1 paket lazanya (barilla)
. 3 kase kuşkonmaz
. 2 kase küçük doğranmış kabak
. 2 kase ayıklanmış doğranmış brokoli
. 400 gram çeri domates
. 4 su bardağı süt
. 1 diş sarımsak
. 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
. 4 yemek kaşığı un
. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
. 3 yemek kaşığı tereyağı
. tuz, karabiber

Yapılışı : Öncelikle çeri domatesleri ikiye kesin. Kuşkonmazları küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Sarımsağı bütün olarak zeytin yağı ile beraber genişçe bir tavaya koyun ve ocakta ısıtın. Çeri domatesler hariç bütün sebzeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından çeri domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edin. 2 dk kavurun ve ocaktan alın. Sonra beşamel sosu hazırlamak için bir tencereye tereyağı koyun ve unu ilave edip kavurun.Sütü azar azar dökün ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tuzu ve karabiberi ilave edin ve kaynamaya başlayınca 5 dk daha karıştırarak pişirin. Topaklanmamasına dikkat edin. Ayrıca kıvamına dikkat edin çok koyu olmaması gerekir. Soğuyunca biraz parmesan peyniri ekleyin. kalan parmesan peynirini üzeri için ayırın. 25×30 cm Fırın tepsisini yağlayın bir kat beşamel sosu dökün. Ardından lazanya yaprağı serin ve sebze karışımından koyun. Bu şekilde lazanyanın katlarını oluşturun. 4 Kat yapana kadar devam edin. En üste parmesan peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 20 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*