Tavuk Kroket Tarifi

Tavuk-Kroket1

Malzemeler :
. 3 adet tavuk göğsü
. yarım su bardağından fazla süt
. 2 yemek kaşığı margarin
. yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
. 1 yemek kaşığı un
. 3 adet yumurta sarısı
. tuz, karabiber

Yapılışı : Öncelikle tavukları suda haşlayıp süzün. Sonra dilimleyip bir tabağa alın. Ayrı bir tencereye margarini koyun ve ocakta eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Azar azar sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuzu, karabiberi ve kaşar peynirini ekleyin. Yumurta sarılarını çırpın ve tencereye ekleyin. İyice karıştırın ve hamur haline gelince tencereyi ocaktan alın. Önceden dilimlemiş olduğunuz tavukları ekleyip karıştırın ve üzerini kapatıp buzdolabına koyun. Soğuyunca karışımdan parçalar koparıp köfte şekli verin. Sonra galeta ununa bulayın. Ayrı bir tencereye yağ koyun ve ocakta ısınınca köfteleri yağda kızartın… Daha sonra servis yapın..
Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*