Sütlü Cevizli Kadayıf Tarifi

sütlü kadayıf tarifi

Nurten annemin nefis meşhur kadayıfını beğenmeyen yok hep geldiği zaman yaptırıyorum 🙂 Bu defa nasıl yaptığını iyice anladım. Ölçüsünü aldım artık bende yapabilirim. Yapılışını da ince ayrıntısına kadar öğrendim. Kesinlikle tavsiye ediyorum bu tatlıyı rahatlıkla yapabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor ayrıca bayramlarda yada misafir geleceği zaman en güzel yapılacak kadayıf tatlısıdır. Şimdi sizlere anlatacağım. 🙂

Malzemeler :
. 500 gram orta yumuşak tel kadayıfı
. 2 su bardağı ceviz
. 1 paket margarin (sana margarin yağ kullanıldı)
. 1 su bardağı süt

şerbeti için :
. 7 su bardağı şeker
. 7,5 su bardağı su
. birkaç damla limon suyu

Yapılışı : Kadayıfı elinizle tel tel küçük parçalara ayırın. Margarini eritin ve öncelikle fırın tepsisini yağlayın. Kadayıfın yarısını ayırın. Diğer yarısını tepsiye düzgün bir şekilde dizin.Üzerine dövülmüş cevizi her yerine serpin. Kadayıfın kalan yarısını da tepsiye cevizlerin üzerini kapatın. Eritilmiş margarini tepsiye dizdiğiniz kadayıfın üzerine kaşıkla gezdirin. Dilerseniz üzerine tüm ceviz parçası düzebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecede ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. Diğer yandan şerbeti için gerekli tüm malzemeyi tencereye koyun ve 30 dk iyice kaynatın. Pişen kadayıfın Üzerine çok sıcak kaynatılmış sütü gezdirin. Sonra ılıktan biraz sıcak olan şerbeti kadayıfın üzerine gezdirin. 25 dk sonra servis yapın…

Not : Bu ölçülerle 1 büyük fırın tepsisi kadayıf çıkıyor. Üzerine toz fıstık serpebilirsiniz. Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*