Sütlaç Tarifi

Sütlaç-Tarifi

Bu tatlı sütlü tatlılar arasında en beğenilen tatlılardandır. Köken olarak bakıldığında sütlaç, sütlü aş kelimesinden gelmiştir ve esas olarak Rumeli mutfağına ait bir tatlı olarak bilinir. Şimdi yapacağımız sütlaç benim babaannemin özellikle her bayram yaptığı bir tatlıdır. Herkes tarafından çok beğenilir. Bazı kişiler pirinci önce suda haşlayarak yapıyor hatta ben bir yerde yemiştim ama pek beğenmedim. Biraz damak tadıyla alakalı herhalde. ama şimdi yazacağım tarifi beğenmeyen yok babaannemin meşhur sütlacını şimdi yapalım 🙂

Malzemeler :
. 2 litre süt (güvenilir köy sütü)
. 1,5 çay bardağı pirinç
. 2 su bardağı şeker
. 1 fiske tuz
. üzeri için tarçın

Yapılışı : Tencereye sütü koyun ve kaynatın. kaynayınca pirinci ekleyin ve kıvamı oluncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin yani pirinçler pişerek açılana kadar. Sonra şekeri ekleyip biraz daha karıştırın pişirin ve ocağı kapatın. Kaselere paylaştırın. Soğuyunca üzerine tarçın serpin ve servis yapın.

Not : Fırında isterseniz kaselere koyduktan sonra Fırın tepsisine biraz su koyun ve sütlaç ları tepsiye dizin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*