Susamlı Poğaça Tarifi

suam

Malzemeler :
. 1 adet yaş maya
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. 1 su bardağı ılık süt
. 1 su bardağı ılık su
. 2 yumurta
. 125 gram eritilmiş margarin
. 2,5 yemek kaşığı şeker
. aldığı kadar un
. 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :
. 2 yemek kaşığı pekmez
. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
. yarım su bardağı su
. bolca susam

Yapılışı : Bir yoğurma kabına mayayı ve şekeri koyun. Üzerine ılık suyu ve ılık sütü ekleyin.(su ve süt ılıktan biraz daha sıcak olacak) Karıştırın ve 5 dk kadar bekletin. Sonra yumurta ve yağları ekleyip karıştırın. Unu ve tuzu ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 1 saate kadar dinlendirin. ve sonra dilediğiniz iç malzemeyi hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde açın ve iç harcınızı koyup kapatın. Üzeri için sıvı yağ, pekmez ve suyu karıştırın. Poğaçaların üst kısmını pekmezli karışıma batırın ve üzerine susam serpin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Görüntüsü için poğaçaların üzerine isterseniz bıçakla çizikler yapın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Daha sonra servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*