Sürpriz Kremalı Kek Tarifi

Malzemeler:
. 1 su bardağı sıvı yağ
. 1 su bardağı süt
. 2 yemek kaşığı kakao
. 1 su bardağı esmer şeker
. 3 yumurta
. 1 paket kabartma tozu
. 2,5 su bardağı un

Kreması için :
. 1 su bardağı toz şeker
. 3,5 çorba kaşığı un
. 3 su bardağı süt
. 1 yarım paket labne peyniri
. 1 paket vanilya

Yapılışı : Bir karıştırma kabında 3 yumurtayı, 1 su bardağı esmer şekeri iyice mikserle çırpın. 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü, 2 kaşık kakaoyu ekleyip karıştırın. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu kek harcını yağlanmış unlanmış kek kalıbınıza dökün ve yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırınınıza verin.Kekiniz fırında pişerken kremasını hazırlayın. Bir tencereye labne peyniri hariç diğer malzemeler koyulup devamlı karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra 1-2 dk daha karıştırarak pişirin ve ocağın altını kapatın. Üzerine labneyi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Fırında pişmiş olan kekinizi soğumaya bırakın. Soğuyunca kekin üst bölümünden ince bir kapak kesip kenara koyun. Kekin içini kaşıkla oyun çıkarın ve bir tabağa koyun. Hazırladığınız soğumuş olan kremayı kekin içine doldurun. içinden çıkardığınız kek parçalarını üzerine ufalayın ve hafifçe bastırın. Sonra kesip kenara koyduğunuz kekin üst kısmını yerleştirin ve streç filmle kapatın. Bir kaç saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra geniş bir tepsiye ters çevirip kalıbından çıkarın . Dilerseniz üstüne çikolatalı sos gezdirebilirsiniz. Tabağa dilimleyip servis yapın .

Afiyet Olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*