Sivas Köftesi Tarifi

img1

Malzemeler :
. 1 kilo dana döş etinden, kaburgasından, budundan kıyma
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 2 domates
. 4 biber
. 1 yumurta akı

Yapılışı : Kıymayı yaptırırken etleri tuzla ovun sonra kıymayı çektirin. Kıyma taze yapılmışsa buzdolabında 1 gece dinlendirin. Sonra bir kapta kıymaya tuz ekleyin yoğurun. Daha sonra yumurta akını ilave edin . Daha sonra kıymadan parçalar koparın avucunuzla yassılaştırın.Hazırlanan köfteler ızgarada yada yağsız tavada kızartılır.Domatesi ve biberi közleyin. Köfteleri süsleyin ve servis yapın.

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*