Şıllık Tatlı Tarifi / Urfa Usulü

sillik1

Malzemeler :
. 1 yumurta
. 1 su bardağı un
. 2 su bardağı süt
. 1 paket vanilya
. 1 su bardağı kıyılmış ceviz
. tavayı yağlamak için sıvıyağ veya tereyağı

şerbeti için :
. 1,5 su bardağı şeker
. 1,5 su bardağı su
. birkaç damla limon

Yapılışı : Geniş bir kasede sütü ve yumuştayı tel çırpıcıyla iyice çırpın. Vanilyayı ekleyin unu ilave din ve tekrar biraz çırpın ve 30 dk kadar dinlendirin. Bu karışımı yağlanmış tavaya yarım kepçe dökün ve ocakta kızarana kadar pişirin altı kızarınca çevirin diğer tarafıda kızarsın. Her iki tarafıda kızarınca ocaktan bir tabağa alın. Karışım bitene kadar bu işlemi yapın. Şerbeti hazırlamak için şekerle suyu bir tencereye alın ve ocakta 20 dk kaynatın. Daha sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dk daha kaynatın. Pişen kreplerin arasına cevizi koyup rulo şeklinde sarın ve bıçakla 2 cm kalınlığında kesin. Geniş bir servis tabağına koyun ve sıcak şerbeti üzerine dökün.Tatlınız hazır dilerseniz üzerine yeşil fıstık yada ceviz serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*