Şeftali Kurabiye Tarifi

71850_332628603520805_590413510_n
Malzemeler :
. 7 yemek kaşığı toz şeker
. 1 yumurta
. 200 gram margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. 3 kaşık yoğurt
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu
. aldığı kadar un
. 20-25 adet ceviz kabuğu

üzeri için :
. nane yaprakları
. toz şeker
. kırmızı şekerci boyası

kreması için :
. 7 yemek kaşığı toz şeker
. 3 yemek kaşığı un
. 1 yemek kaşığı margarin
. 2 yemek kaşığı kakao
. 1 paket vanilya
. 2 su bardağı süt
. 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı : Bir derin kaba kurabiye hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri sırayla koyup mikserle karıştırın. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin elinizle yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparın ve yarım ceviz kabuklarının üstünü hamurla kapatın. Daha sonra unlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Pişen kurabiyeleri kabuklardan kırmadan ayırın. Kreması için bir tencereye şekeri, unu ve kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştırın ve yavaş yavaş karıştırarak sütü ekleyin.Koyulaşıncaya kadar pişirin. koyulaşınca vanilyayı ekleyin karıştırın ve ocağı kapatın. Kaynar sıcaklığı gidince pudra şekerini ve margarini ekleyip mikserle çırpın. Krema tamamen soğuyunca ortası çukur olan kurabiyenin ortasına kremayı doldurun ve iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın. Süsleme için bir fiske boyaları sulandırın ve fırçayla kurabiyelerin üzerine sürüp renklendirin. Sonra şeker serpin ve naneyle şeftali görünümünü tamamlayın.

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*