Sebzeli Vejeteryan Pizza Tarifi

Zeytinli-pizza-tarifi

Ev yapımı pizza en sağlıklı yiyeceklerdendir. Dışarıdan aldıklarımıza güvenmek biraz zor. Dondurulmuş gıda zaten ayrı bir zarar. O nedenle bende pizzayı hep evde yapmayı tercih edenlerdenim. Vejeteryan olanlar bu tarifi daha çok seveceklerdir. İçine hiç et içeren bir şey koyulmuyor. Ama salam sosis eklemek isteyenler ilave edebilir. Ayrıca mozzarella peyniri yerine kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Üzerine eklemek istediğiniz sebzelerde isteğinize bağlı değişebilir. Yeşil zeytin yada siyah zeytin diye belirtmedim hangisini severseniz onu eklersiniz. Hamurunu da pide fırınlarından alarak da yapabilirsiniz. Şimdi pizzamızı yapalım 🙂

Malzemeler :
. 5 su bardağı un
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. 3 su bardağı su
. 1 paket toz kuru maya
. 1 kase domates sosu
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 çay kaşığı kekik
. 1 çay kaşığı tuz

üzeri için :
. 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
. 2 adet yeşil biber
. 1 su bardağı zeytin
. 2 diş sarımsak
. mantar
. 4 adet közlenmiş kırmızı biber

Yapılışı : Geniş bir yoğurma kabına ılık suyu koyun ve içinde mayayı elinizle karıştırarak eritin. Sonra unu, tuzu, kekiği ve sıvı yağı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Sonra hamurun üzerine bir bez örtün ve dinlenmeye bırakın. Sosu için bir tavaya çok az yağ dökün ve hafifçe domates püresini pişirin. Tuz ilave edin ve soğumaya bırakın. Dinlendirdiğiniz hamuru yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir tepsiye bastırarak elinizle yayın. Domates sosunu hamurun üzerine sürün. Sonra doğradığınız biberleri, zeytini, sarımsağı ve mantarı hamurun üzerine serpin. Mozarella peynirini üzerine rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Pişen pizzayı çıkarıp biraz daha peynir rendeleyip tekrar fırında 2-3 dk kadar peynirler eriyene kadar fırında tutun. Sonra sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*