Sebzeli Köfte Dizme

Sebzeli Köfte Dizme Tarifi

Malzemeler:

1 Tane patlıcan
1 Tane kabak
3 Tane patates

Üzerini Süslemek İçin:

3 Tane yeşil biber
6-7 Tane küçük domates

Köftesi için :

600 Gr kıyma
1 Tane soğan
Yarım demet maydanoz
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı galeta unu
1 Çay kaşığı karabiber
1 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sosu İçin:

1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası
2 Su bardağı su
1 Çay kaşığı tuz
4-5 Yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Kıyma, ince ince kıyılmış maydanoz ,yumurta, galeta unu, kıyma,tuz ve baharatları da ilave ederek köfteyi yoğuralım.
Hazırladığımız köfte harcından sebzeler ile aynı boyutta olacak şekilde köfteler oluşturalım.
Kabakları ve patatesleri soyarak dilimleyelim patlıcanları ise çizgili soyarak dilimleyelim.
Fırın kabımıza sıra ile köfte ,patates,kabak ve patlıcanları sıralayalım.Domates ve biberleri de tepsiye yerleştirelim.
Üzerine zeytinyağını da gezdirelim.
Yemeğimizin sosu için ,domates ve biber salçasını su ile açalım.Tuz ile sıvı yağıda ilave ederek karıştıralım ve yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Yemeğimizin üzerini folyo ile kapatarak 190 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim.
Daha sonra folyoyu açarak üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
Üzeri kızaran yemeğimizi fırından alarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun:

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*