Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

domatesli_bulgur_pilavi_JPG

Hemen hemen herkesin kolayca yapabileceği bir pilav tarifi. Sıcak suyun ölçüsünü vermedim çünkü kullanılan bulgura göre değişebilir. (Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.) Ayrıca farklı sebzelerle de yapabilirsiniz. Şimdi pilavın yapılışını anlatacağım….

Malzemeler :
. 3 adet yeşil biber
. 2 adet kuru soğan
. 2 adet domates
. 1 adet taze kırmızı biber
. 2 su bardağı bulgur
. 1 yemek kaşığı domates salçası
. 1 yemek kaşığı biber salçası
. 2 yemek kaşığı tereyağı
. yarım su bardağı sıvı yağ
. tuz, pulbiber, karabiber
. sıcak su

Yapılışı : Öncelikle sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Bir tencereye yağları koyun ve ocakta ısınınca ince doğranmış soğanları ve biberleri yağda kavurun. Doğradığınız domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Sonra salçayı ekleyin. Hafif kavurun. Baharatları, tuzu ilave edin ve ardından bulguru ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak su koyun ve kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişince ocağı kapatın ve dinlendirin. Daha sonra servis yapın….

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*