Ramazan Pidesi Tarifi

Ev-Yapımı-Ramazan-Pidesi-Tarifi-3-470x470-470x320

Ramazan ayı deyince pidesiz olmaz sahurda ve iftarda mutlaka herkesin sofrasında pide bulunur. En güzeli kendi yaptığımız ev pidesi. Hem daha lezzeti hem de daha sağlıklı. Ayrıca diğer günlerde de kahvaltılarda sıcacık ev pidesi yapabilirsiniz. Dilerseniz hamuru ikiye bölüp arasına peynir koyarak da yapabilirsiniz. Şimdi pidenin yapılışına geçelim..

Malzemeler :
. 250 ml su
. 250 ml süt
. 1,5 yemek kaşığı şeker
. 1,5 tatlı kaşığı tuz
. 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin(iyice yumuşamış olmalı)
. 2 tatlı kaşığı toz maya
. aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)

Üzeri için :
. yumurta sarısı
. susam veya çörek otu

Yapılışı : Öncelikle hamura şekil vermek için 1 yemek kaşığı un ve bir miktar suyla karıştırılır. Koyu ayran kıvamında bir karışım yapılır. Derin bir yoğurma kabına ılık sütü ve suyu koyun. Mayayı ekleyip elinizle hafif karıştırın. Sonra en son un olmak üzere diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Çok yumuşak bir hamur olmalı. Sonra hamuru dinlendirin.Hamuru dinlendirdikten sonra tepsiye yerleştirin ve önceden hazırladığınız ayran kıvamındaki unlu su karışımına elinizi batırıp hamura pide şekli verin. Dilerseniz bıçakla dilimler halinde kesip şekil verebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Sonra harika ramazan pidesini servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*