Peynirli Hayrabolu Tatlısı Tarifi

DSCN5292

Malzemeler :
Hayrabolu Tekirdağın bir ilçesidir bu tatlıda orada çok meşhurdur. İlkkez hayraboluda yapılmış o nedenle tatlının adı hayrabolu tatlısı olmuştur. Ana maddesi peynir olan bu tatlımızın tarifine geçiyoruz 🙂

. 250 gram un
. 250 gram irmik
. 1 kg tuzsuz taze peynir
. 2 çay kaşığı karbonat
. 1 paket vanilya
. 1 çimdik tuz
. 8 yumurta

şerbeti için :
. 5 bardak şeker
. 6 bardak su
. birkaç damla limon suyu

Yapılışı : Tuzsuz peyniri robottan geçirin ve çatalla iyice ezin.Yumurtaların ikisinin akı hariç tüm yumurtaları peynirin içine kırın. Diğer malzemeleri de ekleyin kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Pişen tatlılar soğuyunca hazırladığınız şerbetin içine atın ve şerbetini çekince delikli büyük kaşıkla çıkarın.Kaymakla veya tahinle servis yapın…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*