Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler :

. 6 adet yufka
. 1 su bardağı süt
. 1 su bardağı yoğurt
. 1 su bardağı sıvı yağ

iç malzemeler :
. az tuzlu rendelenmiş peynir
. yarım demet maydanoz
. 1 çay kaşığı pulbiber
. yarım çay kaşığı karabiber
( peynirini ne kadar isterseniz okadar koyabilirsiniz dilerseniz patateslide yapabilirsiniz.)

üzeri için :
. 2 adet yumurta sarısı
. yarım su bardağı yoğurt
. yarım çay bardağı sıvı yağ
. susam çörek otu

Yapılışı : 1 su bardağı sütü 1 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı yağınızı karıştırın. Tepsinizi yağlayın üzerine tek kat yufkanızı dizin.yufkanın üzerine yaptığınız sosu gezdirin ve tekrar üstüne yufka serin.Üzerine ince doğranmış maydanozu, peyniri, karabiberi, pulbiberi karıştırıp için yarısını yufkanın üzerine serpin.Üzerine yufkayla kaparak sosunuzu gezdirin. tekrar yufka serin ve kalan içi üzerine serpin.Her iki katta bir iç malzeme koymuş oldunuz. Yufkayla kapatın ve sosunuzu gezdirin. Son yufkanızı da tepsiye düzgünce serip dışarıda kalan kısımları içine alarak kapatın. üzeri için olan malzemeleri bir kapta karıştırın ve fırçayla güzelce yufkanın üstüne sürün .Aralarınında iyi pişmesi için bıçakla kesip 180-200 derece ısınmış fırınınıza verin.

Ben bu böreği sık sık yaparım sizde rahatlıkla yapabilirsiniz.Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*