Özbek Pilavı Tarifi

Malzemeler :
. 300 gram kuzu eti (dilerseniz tavuk eti)
. 1,5 su bardağı jasmin pirinç
. 1 orta boy soğan
. 2 havuç
. 1 küçük paket siyah kuş üzümü
. 1 yemek kaşığı tereyağı
. yarım su bardağı sıvıyağ
. tuz, su dilerseniz karabiber veya pulbiber

Yapılışı : Yağları tencereye koyun ve ince doğranmış soğanları hafif kavurun. Sonra uzunca rendelenmiş havuçları ilave edin. Kavurun.Daha sonra kuş üzümünü ilave edin karıştırın. Haşlanmış etleri ilave edin ve biraz daha kavurun. Baharatları ekleyin ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri ilave edin karıştırın. Üzerini tamamen geçecek kadar su ekleyin ve tuzu ilave edin. Pişmeye bırakın. Pişince servis yapın.

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*