Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

4469_yesil-mercimek-bulgur-pilavi

Mercimekli pilav benim en sevdiğim pilavdır genelde çoğu kişiler soğanlı yapıyor. Tabi soğanlı da olur. Ama ben soğansız ve bol tereyağlı severim. Yiyen herkes de çok beğeniyor. Yeşil mercimekli veya siyah mercimekli yapılıyor. Siz hangisini seviyorsanız onu yapın. Zaten mercimekli pilav olunca yanına turşu veya salata yeterli, ayrıca yanına yemek yapmanıza gerek yok. Şimdi tarifimize geçelim…

Malzemeler :
. 1 su bardağı kadar mercimek
. 1,5 su bardağı bulgur
. 2 yemek kaşığı tereyağı
. 3 yemek kaşığı sıvı yağ
. soğuk su
. tuz

Yapılışı : Mercimekleri önce yıkayın. Sonra tencereye alın ve üzerine su ekleyip ocakta mercimekleri haşlayın. Haşlanan mercimeklerin suyunu sakın dökmeyin. Vitaminleri içinde kalsın. Üzerine bulguru ekleyin. Tuzu ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir tava ya yağları koyun ve ocakta biraz kızartın. Suyunu çeken pilavın üzerine hafif kızarttığınız yağı gezdirip yavaşça karıştırın. Ocağı kapatın ve pilavı 15 dk kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*