Marsmallow’dan Şeker Hamuru Tarifi

11

Şeker hamurlu pastalar ve kurabiyeler çok güzel görünüyor. Ama şeker hamurunu temin etmek kolay olmuyor. Çünkü heryerde satılmıyor. Bende şeker hamuru tarifi hazırladım. En iyisi kendi yaptığımız tarif. Her pastada kullanabilirsiniz. 1 gün öncesinden yapmanızda fayda var. Pasta yapmanız için hazır ve kolay olur. Ayrıca gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz.. Şimdi yapımına geçelim 🙂

Malzemeler :
. 2 Paket marsmallow (haribo 175 gr.)
. 3 paket pudra şekeri
. 3 kaşık su
. 1 tutam tuz
. gıda boyası
. açmak için mısır nişastası veya pudra şekeri

Yapılışı : Öncelikle marsmallowların renklerini birbirinden ayırın. Geniş bir çelik tencereye kaynar su koyun ve içine cam borcam kase yerleştirin. Ocağın altını yakın. Kaseye öncelikle beyaz marsmallowları koyun ve kaynayan suyun buharıyla erimesini sağlayın. Eriyince 3 kaşık suyu, tuzu, biraz pudra şekeri ekleyin ve karıştırın. Biraz daha pudra şekeri ekleyin ve tezgaha pudra şekeri koyup kasedeki karışımın tamamen tezgaha kaşık yardımıyla boşaltın. Başlangıçta elinizi sürmeyin çünkü çok yapışkan kıvamlı. Ama şimdi parmak ucuyla hafif hafif yoğurun. Kıvamı biraz koyulaşınca elinizle yoğurun gerekirse pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Hamuru ne çok sert nede çok yumuşak olmalı. Hamurunuz hazır. Aynı şekilde pembe hamuru yapın. Biraz margarin sürülmüş streç filme sarın ve kaldırın. Bir gün bekletin. Sonra dilediğiniz pastalarda kurabiyelerde kullanabilirsiniz…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*