Mandalina soslu Kek Tarifi

mandalina-soslu-kek

Özellikle kış aylarında bol bol mandalina tüketiyoruz. Kışın mandalinanın bolluğundan yararlanarak keke yada pastalara koyarak mandalinayı daha lezzetli hale getiriyoruz. Zaten Faydalarını anlatmama gerek yok çok sağlıklı olan bu meyveyi her şekilde yiyebiliriz. Çocuklara meyve yedirmenin zor olduğu anlarda meyveleri pastalarda kullanınca daha etkili oluyor. Hem çocukları hazır yiyeceklerden de uzak tutmuş oluruz. 🙂

Malzemeler :
. 3 yumurta
. 1 su bardağı mandalina suyu
. 1,5 su bardağı toz şeker
. 1 yemek kaşığı mandalina kabuğu
. 1 çay bardağı zeytinyağı
. 2 su bardağı un
. 1 çay bardağı kepekli un
. 1 çay kaşığı zerdeçal
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. 1 çay kaşığı karbonat

Mandalinalı sosu için :
. 1 su bardağı mandalina suyu
. 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
. 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı : Bir çırpma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın. Ardından önce sıvı sonra katı malzemelerin tümünü ekleyip karıştırın. Bu kek karışımını yağlanmış Kek kalıbınıza dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirin. Kek pişerken sosu hazırlayın. Sosu için gereken malzemeleri tencereye koyun ve ocakta koyulaşana kadar pişirin. Karıştırarak soğutun. Pişen kek soğuyunca yaptığınız mandalinalı sosu üzerine dökün. Sonra biraz dinlendirin ve dilimleyip servis yapın…
Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*