Malaga Pastası

Malaga Tarifi

Keki İçin:

4 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay bardağı un
4 Yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
1 Çay kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin:

1 Kutu labne (200gr)
1 Kutu krema(200ml)
2 Poşet krem şanti
1 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Pake vanilya

Üzeri İçin:

7 Tane muz
1 Kutu krema
80 gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı fındık(isteğe bağlı)

Yapılışı

Keki için:
Yumurta sarılarını ve aklarını ayırın.
Sarılarını ayırdınız kaba şekeri ekleyip rengi açılana kadar iyice çırpın.
Sonra sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Keki için olan diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
Ayırdınız yumurta beyazını bir çimdik tuzla iyice köpürene kadar çırpın.
Sonra yumurta sarılı karışıma köpürttüğümüz yumurta beyazını ekleyip spatula yardımıyla yavaşça karıştıralım,yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin.
Kreması için olan malzemeleri mikserle çırpıp hazırlayın.
Üzeri için olan çikolatalı krema için bir kutu kremayı ısıtıp çikolataları ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırın.(isteğe bağlı fındık parçacıklarını da ekleyip karıştırın)
Pişen ve soğuyan keki dikdörtgenler halinde kesin .
Her dilimlediğiniz kekin üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
Tekrar üzerine kekin diliminin boyu kadar muzu kesin ve üzerine koyun .Bütün kekler bitene kadar bu işlemi yapın. Son olarak çikolatalı kremayı üzerlerine paylaştırın.

Not : Son olarak çikolatalı sosu muzlu keklerin üzerine dökerken kekleri ızgaranın üzerine koyarak yapın.Alta dökülen çikolatalı sosu tekrar kullanabilirsiniz.
.

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*