Mahluta Çorbası

mahluta_corbasi-

Malzemeler :
. 1 adet kuru soğan
. 1 su bardağı kırmızı mercimek
. yarım çay bardağı pirinç
. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
. 1 tatlı kaşığı tereyağı
. 1 yemek kaşığı salça
. 6 su bardağı su (tavuk suyu kullanılabilir)
. karabiber, kimyon
. toz kişniş, tuz

Yapılışı : Öncelikle soğanları ince ince doğrayın ve yağı tencereye koyun ocakta yağda soğanları kavurun. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış süzülmüş pirinçleri ve mercimekleri ekleyin. Koyu olursa su ilave edilebilir. Tuzu ve baharatları ekleyin. Pişince çorbayı ocaktan alın ve servis yapın. Dilerseniz üzerine eritilmiş yağ ve pul biber gezdirebilirsiniz.

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*