Közlenmiş Patlıcan Salatası

1301522226_400

Malzemeler :
. 5-6 adet patlıcan
. 4 adet biber
. 3 adet domates
. 2 diş sarımsak
. yarım demet maydanoz
. yarım limon
. tuz, zeytinyağı

Yapılışı : Biberleri ve domatesleri közleyin. (dilerseniz domatesleri ve biberleri közlemeden yapabilirsiniz.) Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Sonra patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın. Közleme işlemini ocakta, fırında veya ızgarada yapabilirsiniz. Maydanozları ince ince doğrayın ve tüm malzemeyi karıştırın. Sarımsağı doğrayıp ilave edin. Tuz ve limonsuyu ekleyin tekrar yavaşça karıştırın. Daha sonra servis yapın.

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*