Kestaneli Pasta Tarifi

12932400017970803_400

Bir değişik pasta tarifi daha. Bunu bende denemedim. Elimden geldiğince bende seçtiğim bütün tarifleri denemeye çalışıyorum. Ama fırsat bulunca kestane mevsiminde bunu da yapacağım. Daha önceden buna benzer tarifler deneyen varsa yorum yapabilir. Yada farklı ve güzel tariflerinizi anlatabilirsiniz. Bu pastanın üzerine kestane şekeri dizilmiş ama siz nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz. Dilimlenmiş tabağa servis koyulurken üzerine çikolatalı sos yada karamelli sos bence çok yakışır 🙂

Malzemeler :
. 500 gram kestane
. 1 adet çubuk vanilya
. 2 su bardağı süt
. 2 yemek kaşığı kakao
. 1 adet yumurtanın sarısı
. 1,5 su bardağı şeker
. yarım su bardağı ceviz içi
. 1 yemek kaşığı margarin
. 1 çay bardağı süt
. 1 adet hazır kek

Süslemek için :
. 10 adet kestane şekeri

Yapılışı : Öncelikle kestanelerin kolay çizilmesi için kestaneleri sıcak suyla yıkayın. Ardından bir bıçak yardımıyla çizin. Bir tencereye su koyun ve su ısınınca çizdiğiniz kestaneleri içine atın ve ocakta haşlayın. Sonra kestaneleri çıkarın. Dış kabuklarını soyup temizleyin. Kestaneleri ayrı bir tencereye koyun ve üzerine sütü ve çubuk vanilyayı ekleyip ocakta yumuşayana kadar haşlayın. Çubuk vanilyayı içinden çıkarın ve kestaneleri robotta parçalayın. Şekeri ekleyip tekrar karıştırın ve sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra yumurta sarısını kakaoyu, margarini ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın. Ortadan ikiye ayrılmış olan keki 1 çay bardağı sütle ıslatın. Kestaneli kremanın bir kısmını kekin üzerine yayın ve diğer parçasını kapatıp üst kısmını da kalan kremayla kaplayın. Üzerine kestane şekeri dizerek süsleyin. Daha sonra servis yapın..
Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*