Kayseri Köftesi Tarifi

Malzemeler :
. 4 adet patates
. 400 gram kıyma
. 1 küçük soğan
. yarım çay bardağı su
. 1 yumurta
. karabiber, kekik, yeditürlü,kimyon
. ince doğranmış maydanoz
. 6 yemek kaşığı galeta unu
. 2 adet domates
. kızartmak için sıvı yağ
. tuz

Yapılışı : Patatesleri halka şeklinde doğrayın ve yağda kızartın. Yoğurma kabında kıymaları, galeta unu, ince doğranmış soğanları, baharatları, yumurtayı, su ve tuz hepsi beraber yoğurulur. elinizde yuvarlayın ve hafif bastırın. Yaptığınız köfteleri az yağda kızartın. Orta boy fırın tepsisine patatesi ve üzerine köfte dizin en üste domatesi koyun kürdanla tutturun üzerlerine maydanoz serpin(soslu olmasını isterseniz salçalı su yapın ve tepsiye dökün) 180 derecedeki fırında pişirin. Servis yapın..

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*