Kayısılı Krem Karamel Tarifi

454220100722012501781

Malzemeler :
. 1 litre süt
. 1 su bardağı toz şeker
. 7 yumurta
. 1 paket vanilya
Karameli için :
. 1 su bardağı şeker
. 2 yemek kaşığı taze kayısı suyu
üzeri için :
. 8 adet kayısı

Yapılışı: Bir tencereye 1 su bardağı şekeri ve kayısı suyunu koyun ve ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Rengi koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve küçük kalıplara paylaştırın ve hafif sallayın dibinde tamamen yayılmasını sağlayın. Karamel katılaşıncaya kadar buzdolabında 20 dk kadar bekletin.Ayrı bir kabta yumurtaları, şekeri ve vanilyayı mikserle çırpın. Sütü ekleyin ve 3 dk kadar tekrar çırpın. Karışımı kalıplara paylaştırın. Kalıpları içi sıcak su dolu fırın tepsisine dizin ve fırında 45- 50 dk kadar benmari usulü pişirin. Tatlı soğuyuncaya kadar bekleyin.Soğuyunca buzdolabında 1 gece bekletin. Daha sonra kalıpları hafifçe sallayarak servis tabağına alın. Kalıpların dibinde kalan sosu da üzerinde gezdirin Kayısıları hafif haşlayın süzün ve karamelin üzerine paylaştırıp servis yapın..

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*