Katmerli Poğaça Tarifi

Malzemeler :
. yarım su bardağı ılık su
. 1 su bardağı ılık süt
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. yarımdan birazcık fazla yaş maya
. 3 yemek kaşığı şeker
. yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz
. aldığı kadar un (3-4 su bardağı kadar)
. 1 yumurta akı

içi için :
. 4 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
. 100 gr beyaz peynir

Yapılışı : Mayayı bir yoğurma kabın içinde ılık suda eritin. En son un olmak üzere tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamuru sekiz parçaya ayırın . 8 bezeyi de tabak büyüklüğünde açın Tereyağı ve peyniri ince bir şekilde üstüne sürün.Son koyduğunuz parçaya yağ sürmeyin. Sonra hepsini üst üste koyun ve 60 cm kadar açın.Pizza dilimleri gibi kesin ve arasına beyaz peynir koyup sigara böreği gibi sarın. Fırın tepsisine dizin ve daha iyi kabarması için 30dk kadar dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Pişen katmerli poğaçanızı servis yapın.
Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*