Kapalı Pizza Tarifi

kapalı-pizza

kapali-piza-tarifii

Pizzayı hemen hemen herkes çok seviyor. Ama hazır pizzalar sağlıklı olmadığından evde kendi pişirdiğimiz pizzayı yemek hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı oluyor. Bu nedenle bende fırsat buldukça ev yapımı pizza tarifleri eklemeye çalışıyorum. Hatta bazen bende yapıyorum. Özellikle çocuklar pizzaya bayılıyor 🙂 Şimdi farklı bir pizza tarifi paylaşıyorum..

Malzemeler :
. yarım çay bardağı zeytinyağı
. 2 su bardağı su
. 1,5 tatlı kaşığı maya
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 tatlı kaşığı pekmez veya şeker
. 4,5-5 su bardağı kadar un

İçi için :
. domates, isteğe bağlı zeytin
. yeşil biber
. sucuk, sosis
. kaşar peyniri
. kekik

Yapılışı : Öncelikle hamuru için gerekli olan suyu geniş bir kaba koyun ve mayayı suda eritin. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Hamurun üzerine bir örtü ile kapatın ve mayalanması için 20 dk kadar dinlendirin. Bu arada iç malzemesi için gerekli olan malzemeleri (peynir hariç)doğrayıp hazırlayın ve bir kabın içine koyup karıştırın.Kaşar peynirini de rendeleyip ilave edin ve karıştırın.Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgahın üzerinde un serperek açın. Küçük pasta tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Açtığınız hamurun yarısına iç malzemesinden koyup diğer yarısını üzerine kapatın. D şeklinde börek gibi. Dilerseniz de hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp poğaça şeklinde iç harcı içine koyup kapatabilirsiniz. Bu şekilde Fırında da deneyebilirsiniz. Bir teflon tavada yağ koymadan iki tarafı da kızarana kadar çevirerek pişirin.Sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*