Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi

DSCN3487-768x1024

Bayram da nasıl tatlı yapmak zor olabilir. En pratik tatlı yapma yöntemlerinden biri de hazır yufkadan yapmaktır. Burma baklavayı yapmak çok kolay zaten. Ayrıca çok lezzetli oluyor. Şimdi tarifini yazacağım 🙂

Malzemeler :
. 1 paket hazır baklava yufkası
. 250 gram tereyağı
. 2 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için :
. 2,5 su bardağı şeker
. 2,5 su bardağı su
. birkaç damla limon suyu

Yapılışı : Öncelikle şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın. Bir tavada ocakta tereyağı eritin. Yufkanın bir tanesini tezgaha koyun ve üzerine biraz tereyağı gezdirin. 2. yufkayı üzerine koyun ve tereyağı gezdirip birazda dövülmüş ceviz içi serpin. Dikdörtgen olan yufkanın kısa tarafından başlanarak oklavaya sarın. Sonra iki ucundan tutarak ortaya doğru büzdürülür. Dikkatlice oklavayı çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapın. Sonra tekrar üzerine tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Pişen tatlıyı biraz dinlendirin. Sonra dilimleyip şerbeti üzerine dökün. Daha sonra şerbetini çekince servis yapın…

Not : İsterseniz borcam tepsi kullanabilirsiniz.Yufkayı 2 kat kullanın, tek kat az, 3 kat ise çok kalın oluyor. Tereyağı çok ince olan yufkalara fırça ile sürmek zor olabilir, fırçayı yağa batırıp serpme işlemini kullanabilirsiniz. Yada kaşıkla yağı hafif gezdirerek yağlıyabilirsiniz. Şerbetin soğuk baklavanın fazla sıcak olmaması tatlının hamur olmaması için çok önemli. Tatlının kalınlığı özellikle kullanılan oklavanın kalınlığı ile alakalı, ince oklavada ince olur. Orta kalınlıkta bir oklava kullanmak en ideali. Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*