Gül Poğaça Tarifi

gülpogaca

Poğaça tarifi ekleyeyim derken arkadaşım gül poğaçasını önerdi. Bende gül tatlısı, gül keki, Gül kurabiyesi eklemişken neden gül poğaçası da olmasın dedim onuda ekleyelim diye düşündüm. Şimdi gül poğaçasının tarifine dönelim 🙂

Malzemeler :
. 1 çay bardağı ılık süt
. 1 çay bardağı ılık su
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. yarım paket yaş maya
. 1,5 tatlı kaşığı tuz
. 1 tatlı kaşığı şeker
. 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
. aldığı kadar un

İçi için :
. peynir ve maydanoz

Üzeri için :
. yumurta sarısı
. çörek otu

Yapılışı : Öncelikle yoğurma kabında ılık suda mayayı ve şekeri eritin. Sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu azar azar yoğurarak ekleyin. yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp tezgahta daire olacak şekilde elinizle açın. Ortasına peynirli iç yada dilediğiniz iç malzemesi koyun. Sonra bıçakla hamurun ortasına iç koyuduğunuz kısmına gelmeden 4 çizik atın. 4 Yaprak olacak. Sırayla yaprakları hamurun ortasındaki içe dolayın. Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemi yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*