Fırında Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Malzemeler :
. 2 adet patlıcan
. 3 adet patates
. 2 adet kabak
. 3 adet yeşil biber
. 2 adet domates
. 1 kuru soğan
. 1 diş sarımsak
. 2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
. 1,5 su bardağı sıcak su
. zeytin yağı
. karabiber,kimyon, kekik, pulbiber
. tuz

Bu yapacağınız yemekte sebze mecburiyeti yoktur. İstediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Mesela Patlıcan sevmeyenler patlıcansız yapabilir. Aynı zamanda malzeme listesinde olmayan sebzelerden ekleyebilirsiniz. Taze fasulye gibi. Ben türlüyü fırında seviyorum. Dilerseniz güveçte yada tencerede ocakta pişirebilirsiniz. Ama tencerede pişirirseniz soğanları yağda kavurup öyle yapın Şimdi tarifimizin yapılışını anlatıyorum…

Yapılışı : Patlıcanları pijama desenli soyun ve doğrayın. Patatesleri, biberleri, domatesleri, kabakları küp şeklinde doğrayın. Soğanları da ince uzun doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Bütün doğrayıp hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine koyun. Baharatları ve tuzu ekleyin. Ayrı bir kabta salçayı suda karıştırarak eritin ve fırın tepsisine dökün. Sonra zeytinyağı gezdirin. Hepsini kaşıkla karıştırın ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*