Domatesli Stramboli (Rulo Pizza) Tarifi

untitled.2

Stramboli İtalyada bir pizza türüdür 50 li yıllarda ilk Amerikada bir italyan restorantta yapıldığı söyleniyor. Ben şimdi tarifi yazacağım ama siz malzeme listesine uymak zorunda değilsiniz. Bence salamlı sosisli harika olur. Sizde hayal ettiğiniz gibi yapın 🙂 Bu arada tariflerle ilgili tüm yorumlarınızı yazarsanız memnun olurum 🙂

Malzemeler :
. 1,5 ekmek hamuru ( yada kendi yoğurduğunuz mayalı hamur)
. 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
. 6 fesleğen yaprağı
. 3 taze soğan
. 4 yemek kaşığı zeytinyağı
. 4 domates
. 5 dilim hindi jambon
. tuz kekik
. karabiber
. pulbiber
. yumurta sarısı, susam

Yapılışı : Soğanları ince ince doğrayın ve zeytin yağında hafif kavurun.Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayıp hafif kavrulan soğanların üzerine atın ve ocakta 10 dk kadar pişirin. Baharatları ve tuzu atın karıştırın ve ocağı kapatın. Hamuru unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Yaptığınız domatesli soğanlı karışımın bir kısmını sos olarak kullanmak isterseniz ayırın ve kalan tüm sosu hamurun üzerine yayın. Jambon dilimlerini, kaşar peynirini, fesleğen yapraklarını da hamurun üzerine dizin. Açılmayacak şekilde rulo yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve siyah susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin. Pişen stramboliyi ayırdığınız sosla servis yapın…

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*