Çikolatalı Benekli Cheescake Tarifi

4524_ciko-cheescake

Malzemeler :
. 200 gram toz şeker
. 900 gram labne peyniri
. 100 gram ekşi krema
. 1/2 çubuk vanilya
. 4 yumurta
. tarçın
. 80 gram bitter çikolata

Tabanı için :
. 200 gram kakaolu bisküvi
. 90 gram tereyağ
. tarçın

Yapılışı :
. Öncelikle bisküvileri iyice robottan geçirin. Tereyağını hafifçe eritin. Robottan geçirilmiş bisküviyi, tereyağını ve tarçını güzelce karıştırın. Yağlı kağıdınızı kalıbınıza düzgünce yerleştirin ve bisküvi tabanını yağlı kağıdın üzerine bastırarak yayın. Tabanı buzdolabına koyun. Bu sırada Labne peyniri, şekeri, vanilya cubuğunun içini, kremayı ve yumurtaları bir kabın içine koyup karıştırın. Buzdolabından tabanı çıkarın ve üzerine hazırladığınız kremanın 3/2 sini tabanın üzerine döküp yerleştirin. Kalan kremanın içine benmari usulü eritilmiş çikolatayı ilave edin ve karıştırıp sıkma torbasına koyun. Sonra kalıptaki cheesecakenin üzerine sıkma torbasıyla çikolatalı benekler yapın. Sonra fırın tepsinizin üzerine biraz su koyun ve cheesecakeyi tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin. Soğuduktan sonra buz dolabında 3-4 saat dinlendirin ve dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*