Çatlak Kurabiye Tarifi

catlak-kurabiye

Malzemeler :
. 100 gram tereyağı
. 2 yumurta
. 1 çay bardağı toz şeker
. 80 gram çikolata
. 2 yemek kaşığı pekmez
. aldığı kadar un(1,5 su bardağı)
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. 1 çay bardağına yakın pudra şekeri
. 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı : Bir kaseye çikolatayı ve tereyağı nı koyun ve kaynayan sıcak suda benmari usulü eritin. Ayrı bir yerde unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyin. Yumurtaları toz şekerle köpürene kadar iyice çırpın. Pekmezi ilave edin Sonra tereyağlı çikolata karışımını ekleyin mikserle çırpın. Daha sonra unlu karışımı da ekleyin ve kaşıkla birbirine yedirerek karıştırın. Daha sonra üzerine streç film geçirin ve buzdolabında sertleşene kadar 1,5 saat bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine her yeri kapanacak şekilde bulayın Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında fazla kurutmadan ortası yumuşak kalacak şekilde 15 dk kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın..

Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*