Yöresel Yemekler

Semizotlu Çorba Tarifi

Semizotlu Çorba Tarifi

Yazan:

Tarih: 21 Temmuz 2016

Harika lezzetli ve çok besleyici bir çorba tarifi. Bu çorbayı semizotu mevsimi geldikçe sık sık yapmanızı tavsiye ediyorum. Semizotu ile yoğurtlama veya cacık da yapabilirsiniz. Bol bol tüketmemiz gereken çok değerli ve vitamin kaynağı yüksek […]

Ayrıntılar

 
Kıymalı İçli Patates Poğaçası Tarifi

Kıymalı İçli Patates Poğaçası Tarifi

Yazan:

Tarih: 30 Haziran 2016

Hep aynı yemek çeşitlerinden sıkılanlar için harika ve lezzetli bir kıymalı içli patates poğaçası tarifi… Bu tarifi de rahatlıkla deneyebilirsiniz. Yakın bir arkadaşımın ısrarla önerdiği bir tarifti. Ben de ilk kez denediğim için korkuyla yaklaştım. […]

Ayrıntılar

 
Trileçe Tatlısı Tarifi (Arnavut Tatlısı)

Trileçe Tatlısı Tarifi (Arnavut Tatlısı)

Yazan:

Tarih: 6 Haziran 2016

Arnavut tatlısı olarak bilinen trileçe bütün balkanlarda yapılan meşhur bir tatlıdır. Bu tatlıyı araştırmalarıma göre irmik eklemeden ve yağsız yapıldığı da olmuştur. Hatta yumurta sayısı daha fazla koyulduğu farklı yapılış şekilleri var. Sonuç olarak Her […]

Ayrıntılar

 
Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi

Yazan:

Tarih: 6 Haziran 2016

Ramazan ayı deyince pidesiz olmaz sahurda ve iftarda mutlaka herkesin sofrasında pide bulunur. En güzeli kendi yaptığımız ev pidesi. Hem daha lezzeti hem de daha sağlıklı. Ayrıca diğer günlerde de kahvaltılarda sıcacık ev pidesi yapabilirsiniz. […]

Ayrıntılar

 
Bumbar Dolması Tarifi

Bumbar Dolması Tarifi

Yazan:

Tarih: 28 Mayıs 2016

Lezzetli bir yemek tarifi daha… Bu tarifi de yine annemden aldım. Bumbar dolmasını seven kadar sevmeyen de vardır mutlaka. Sevenler için ve yapamayanlar için mutlaka yapın diyeceğim bir tarif. Kolay değil gibi görünüyor fakat annem […]

Ayrıntılar

 
Hengel Mantı Tarifi  (Kayseri Usulü)

Hengel Mantı Tarifi (Kayseri Usulü)

Yazan:

Tarih: 6 Nisan 2016

Hengel tarifini Adana’ya ablamı ziyarete gittiğim zaman öğrendim. Aslında bu yemeği bizim için yapan bir ablamın arkadaşıydı. Bende ablam vesilesiyle tanıştım Nihal hanımla Kendisi Kayserili olduğundan hengel mantısını en iyi bilenlerdendir. Aynı zamanda ablamın komşusu […]

Ayrıntılar

 
Aşotu Çorbası Tarifi

Aşotu Çorbası Tarifi

Yazan:

Tarih: 29 Şubat 2016

Aşotu çorbası Erzurum yöresine ait lezzetli ve çok besleyici bir çorbadır. Ben daha önceleri hiç tatmamıştım bu çorbayı. Çünkü mercimek çorbası yada yayla çorbası gibi çok bilindik klasik bir çorba değil. Bu çorbayı en iyi […]

Ayrıntılar

 
Haşhaşlı Cevizli İçli Köfte Tarifi (Malatya Usulü)

Haşhaşlı Cevizli İçli Köfte Tarifi (Malatya Usulü)

Yazan:

Tarih: 30 Aralık 2015

Yine şahane bir tarif daha. Bu içli köfteleri annem ve halam harika yapıyor. Daha önce annemin yaptığı içli köfte tarifi paylaşmıştım. Bunu da canım halam yaptı bu da diğer paylaştığım köfte gibi çok lezzetli oluyor. […]

Ayrıntılar

 
Sebzeli ve Kıymalı Davet Yemeği Tarifi

Sebzeli ve Kıymalı Davet Yemeği Tarifi

Yazan:

Tarih: 16 Kasım 2015

Uzun zamandır yemek tarifi paylaşmadım. Bu yemeği de annemin yanına gittiğim gün annem benim için yapmıştı. Türlü desem türlü değil. Patlıcan tava desem oda değil. Harika bir lezzetti. Annemin yemekleri zaten çok güzel oluyor. Ama […]

Ayrıntılar

 
Kurutulmuş Biber Kavurması Tarifi

Kurutulmuş Biber Kavurması Tarifi

Yazan:

Tarih: 14 Ekim 2015

Uzun zamandır tarif ekleyemedim. Ama artık bundan sonra tariflerimizi sizinle paylaşmaya devam edeceğim. Yaz bitti herkes kışlık hazırlıklarını tamamladı. Sebze kurutmak da işin en önemli yanlarından biridir. Dolmalık ayrı kurutulur. Kavurmalık ayrı kurutulur. Kavurmalık dediğimiz […]

Ayrıntılar