Burma Poğaça Tarifi

burma-poğaça-tarifi

Bu poğaça tarifi harika oluyor. Ben de bir tv programında gördüm güzel olacağından emin olduğum için mutlaka paylaşmam gereken bir tarif diye düşündüm. Özellikle ramazan ayında sahur için lezzetli gevrek bir poğaça tarifi. Yanına peynir, salatalık ve domates dilin. Bir de çay demleyin. Başka hiç bir şeye gerek yok. Sahur için harika bir poğaça ve ayrıca gün boyu oruç tutanlar için tok tutan bir tarif…

Malzemeler :
. 2 su bardağı ılık süt
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. 2 yemek kaşığı şeker
. 1,5 tatlı kaşığı tuz
. 2 yumurta (birinin sarısı üzerine olacak)
. 1 yemek kaşığı kuru maya
. 5-6 su bardağı un

Arası için :
. 125 gram tereyağı

Yapılışı : Hamuru için gerekli olan malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve karıştırıp yoğurun. Sonra mayalanması için üzerini örtün ve 1 saat kadar bekletin. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve tezgaha un serpmeden uzunlamasına açın. Açtığınız hamuru bıçakla yarım santim aralıklarla kesin. Üzerine oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı sürün. Tereyağı fazla çıvık olmaması gerekiyor çünkü hamurun üzerinde durması gerekiyor. Hamurun bir köşesinden tutarak çaprazlama rulo yapın ve kendi etrafında döndürün.Sonra hamurun bir ucunu altına birleştirin. Üstte kala ucunu hafif bastırarak düzeltin. Üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısını sürün ve tepside tepsi mayalanması olana kadar bekletin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin..

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*