Beze Kurabiye Tarifi

Malzemeler :
. 4 yumurta akı
. 3,5 çay bardağı toz şeker
. 1 tutam tuz
. 2-3 damla limon suyu

Yapılışı : Bir çırpma kabına yumurta aklarını koyun. Şekeri ekleyin. Tuzu ve limon suyunu da ekleyin ve mikserle önce düşük hızda sonra yüksek hızda çırpmaya başlayın. Ocağın altını yakın ve 10 dk boyunca ocakta mikserle çırpın. Ocaktan alın ve 10 dk kadar tekrar çırpmaya devam edin. Renkli olmasını isterseniz gıda boyası ekleyebilirsiniz. Kıvamı koyulaşmış ise kaşıktan düşmeyecek kıvamda olmuş ise işlem tamam demektir. Sıkma torbasına koyun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bezeler yapın. 110-120 derecede ayarlı fırında pişirin. Fırında kızartmayın. Bezelerin beyaz kalmasına dikkat edin. Soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*