Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

kadayifli-baklava

yufkalı-kadayıf-tatlısı-tarifi

Yaklaşan bayram nedeniyle tatlılar daha çok yapılıyor. Tabi bayram hazırlıklarından dolayı tatlıyı yapıp yetiştirmek çok zor oluyor. Bu tarif pek zamanınızı almayacak. Yapımı çok kolay. Ayrıca deneyen herkes çok beğeniyor ve memnun kalıyorlar. Şimdi tatlının tarifine geçelim…

Malzemeler :
. 6 adet hazır baklava yufkası (tepsinin boyutuna göre artırabilirsiniz)
. 250 gram tereyağı
. 300 gram kadayıf
. dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için :
. 2,5 su bardağı şeker
. 3 su bardağı su
. birkaç damla limon suyu

Yapılışı : Öncelikle Şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alın ve 10 dk kadar kaynatın. Sonra limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın. Geniş bir kaba kadayıfları koyun ve kadayıfların üzerine 5 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı dökün ve iyice elinizle karıştırın. Bir adet baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine biraz tereyağı gezdirin. Kısa olan kısmına kadayıf yerleştirin. Üzerine ceviz dökün ve rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 2 parmak eninde bıçakla dilimleyin. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapın. Üzerine kalan tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir. Sonra tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Daha sonra servis yapın.

Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*