Ayva Tatlısı Tarifi

ayva-tatlisi-tarifi

Malzemeler :

  • 4 adet ayva
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 su bardağı su

Üzeri için :

  • Ceviz içi
  • 1 su bardağı süt
  • Kremşanti veya kaymak

Yapılışı :

Öncelikle ayvaları soyup enine ortadan kesin ve çekirdekleri çıkarılır.Kabuklarını ve çekirdeklerini pişireceğiniz geniş bir tencereye yayarak koyulur.Kabukları şerbetinin kıvamını arttırmada yardımcı olacaktır.Çekirdekleri ise rengini değiştirecektir.Tencereye koyduğumuz kabukların üzerine kestiğiniz ayvaları yerleştiriniz.(Çekirdekleri oyduğunuz kısım üste gelecek)Her bir yarım adet ayvaya 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.Şeker eklediğiniz ayvaların üzerine 2 bardak soğuk su ilave ederek kaynayana kadar hızlı ateşte pişirilir.Kaynayınca ateşi iyice kısarak ağır ağır pişirmeye devam edin.

1.5 – 2 saat kadar pişmesi gerekiyor.Kremşanti (isteğe bağlı tabi) hazırlanır.Pişen ayva tatlısı soğuyunca kremşantiyi sıkma torbası ile üzerine sıkılır.Ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.Dilerseniz kaymakla veya meyve sulu kremşanti ile de yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

 

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*