3-2-1 Poğaça Tarifi

Hamuru için Malzemeler :
. 3 paket kabartma tozu
. 2 su bardağı yoğurt
. 1 su bardağı sıvı yağ
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 4,5 su bardağı un

içi için :
. 1 büyük boy soğan
. 4 orta boy patates
. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
. 1 yemek kaşığı salça

üzeri için :
. 1 su bardağı galeta unu

Yapılışı : Hamuru için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabınızda yoğurun, hamuru toparlayın ve 30 dk kadar dinlendirin. Hamurunuz dinlenirken kabukları soyulmuş patateslere tuz ekleyip suda haşlayın. Haşlanan patatesler soğuyunca çatalla ezin. Bir tencerede soğanı yağda kavurun ve salça ekleyip karıştırın. Ezilmiş patatesleri ekleyip 2-3 dk daha kavurun ve ocağı kapatın. İçi soğuyunca hamurdan küçük parçalar koparın ve elinizde açıp iç harçtan biraz koyup kapatın. Elinizde yuvarlayın sonra galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Ilıyınca servis yapın.

Not: Bu tarifi tesadüf eseri gördüm ve çok beğendim 3-2-1 nedir ne anlama geliyor diye baktım ve 3 kabartma tozu 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ eklendiği için adı öyleymiş. Ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz 🙂 Afiyet Olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*